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  • Aug 2016

【好食材】 友善環境的小麥 / 喜願小麥 ★★★★★

喜樂與聯華實業共同挑戰「台灣不適合種植小麥」的僵化思維,不僅與各地麥農合作,更推廣擴大了小麥種植面積,讓消失的台灣本土產麵粉重新再生。喜願契作小麥 採「友善環境」種植,亦即不捕(毒)鳥、不使用除草劑、農藥與化學肥料的田間管理方式,相對地壓低小麥的收成量,是極大的農作考驗。也因為有相同的共識與 自我要求,意外地讓喜願小麥契作形成一種友善的文化,尤其是對農友與種植環境的關懷,我們小麥契作不僅生產小麥,也連結可貴的感情,更成為農友們共同的驕傲!

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生產者:喜願行
產地:台中、彰化、嘉義
產期:3~5月
特色:
1.選用適合秋冬栽作的台中選二號品種。
2.採「友善環境」種植,不捕鳥,不使用除草劑、農藥與化學肥料的田間管理方式。
3.通過慈心有機認證。
4.18℃新鮮冷藏,封存麥子採收的獨特麥香。
5.開設專屬有機生產線,整個生產作業保持不受污染。

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