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  • Aug 2016

【好食材】 超過70年不變的好味道 / 柴燒豆腐 ★★★★

創立於1943年,豆腐伯超過70年不變的好味道,遵從第一代古法製作,希望能讓更多人回味那份童年的美好滋味。讓豆子的甜味在嘴巴漫開,久久難以忘懷;他們堅持手工製作,每天現煮現做,在起灶與繁瑣的製作過程中,他們堅信,堅持最好的品質,才能延續豆腐伯的精神與招牌。

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生產者:豆腐伯古早味豆腐店
產地:台中
特色:
1.堅持大灶柴燒,因為大灶是文火,可以慢慢熬煮出最自然的豆香味與甜味。
2.他們堅持手工製作,採用非基因改造黃豆。
3.絕不添加消泡劑、防腐劑、雙氧水等。

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