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  • Jul 2016

【好食材】 無毒方式種植管理地瓜 / 紅土地瓜 ★★★★★

大肚台地夏季高溫多雨,幫助農作物開枝散葉,快速製造養分,冬季乾旱風強,紅土乾硬中帶有些許鬆軟彈性,正好催化地瓜鬆軟質地,恰恰適合孕育出紅土作物地瓜,也因依賴雨水灌溉,但降雨量少,也無其他灌溉水源,故僅一年一收。
從小與弟弟就幫助父親務農種番薯,就與農田有著密不分的關係,求學時期也就讀農業相關科系,剛好弟弟在這幾年的努力下地瓜也擴大的種植面積,在缺人手的狀況下邀哥哥回家幫忙,但有個條件就是必須要讓他有一塊可以自己種植的田地,在陳志煌心中告訴自己一定不要當個傳統農夫,我種的東西一定是我自己也敢吃的,透過不斷上課與請教專家如何使用無毒方式種植管理地瓜,終於漸漸有些成果出來。

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農友:陳志煌
產地:台中大肚
產期:7~10月
特色:
1.大肚山台地夏季高溫多雨,土質乾硬中帶有些鬆軟,排水性佳,種出的甘藷澱粉較多,口感鬆軟綿密。
2.台57、66號品種地瓜,品質好,水分少。
3.採用無農藥、無毒種植管理方式(有機種植)。
4.依賴雨水灌溉,無其他灌溉水源,故僅一年一種。

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