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好故事Story

  • STORY / 昇平
  • May 2016

【香料顧問】 香料譯述家 / 陳 愛玲

在台灣,大家叫她「香料女王」,來自馬來西亞,因眷戀自小被滋養的豐富味覺,一頭跌入了香料世界的研究,憑著敏銳味覺、認真鑽研,成為辛香料的達人,從辛香料的歷史文化、飲食脈絡到應用料理都能精準掌握,致力於辛香料的文化推廣,開辦各種香料主題課程,並擔任好好的香料顧問,一起設計香料的迷人之旅。

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